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赴长沙商贸旅游职业技术学院课改交流
[ 作者: 卢友斌   出自: 项目办   发表时间: 2017-12-19   点击: 153 ]

 

为了更好地推进学校课程改革,2017125日,我校烹饪专业课改小组6人在罗纲要副校长的带领下赴长沙商贸旅游职业技术学院进行交流学习。

 

图一 课改小组与长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院专业教师合影

 

126日上午课改小组受到了长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的热烈欢迎,在湘菜学院院长谢军、教研室主任蒋彦的陪同下,参观了湘菜学院的中餐实训室、西餐实训室、雕刻实训室、基本功实训室、厨艺交流中心、大师工作室等现代化实操间。

 

 

图二 课改小组参观厨艺交流中心

 

 

图三 参观湘菜学院烹饪专业雕刻现场教学

 

 

 

图四 湘菜学院与课改小组现场交流

 

下午的课改交流中,湘菜学院蔡振林老师主讲了关于中职院校课程标准和专业技能综合考核要求的设计思路。蒋彦主任阐述了湘菜学院“坚持两点一线”的课改思想。本次课改交流活动,课改小组每名成员态度端正,收获颇多,大家一致表态,要将本次交流所学所得带回学校,结合实际,运用到课改工作中。

 

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